C'est un menu où Le Chef va s'exprimer selon vos indications...

Seuls les produits que vous n’appréciez pas,
Ou auxquels vous êtes allergiques sont relevés par le Maître d’hôtel…

Le Chef compose ensuite votre menu…

Patience, entrée, plat, fromages et dessert : 50 euros
Patience, entrée, poisson, viande, fromages et dessert : 65 euros*

Langoustines, homard, coquillages, bar, sole, dorade, lotte, turbot, encornets, gambas, huîtres
Foie gras poêlé, bœuf, agneau, veau, ris de veau, pigeon, volaille
Fromages de chèvre, vache, brebis,
Fruits rouges, exotiques, du verger à noyaux.

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Merci de la confiance que vous accordez au Chef et sa brigade pour cette sélection.